红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。

在白酒业界公认的浓香、酱香、清香三大香型阵容中，浓香无疑是川酒的主阵地。与此同时，随着五粮液、沱牌推出酱香产品和郎酒的蒸蒸日上，酱香型白酒也日益 坐稳了川酒“第二香”的位置。鲜有人问津的清香型能杀出一条血路么？“此前，川酒企业大都看不上清香型，认为这是低端产品的代名词，技术含量不高，利润也 薄。”峨眉春新品发布会上，省内某知名专家道出清香型白酒的“先天不足”。

8月24日，《华夏酒报》特约记者在贵州省仁怀市农村采访获悉，受干旱影响，当地茅台酒用有机高粱因干旱收获期提前约一周，可能影响今年的高粱产量。

四川省食品工业协会党组书记、会长崔兆全对《华夏酒报》记者介绍说，小曲清香型白酒是川酒的传统产品，一直有着众多生产企业和广阔消费市场。随着人们生 活水平的不断提高，国家标准体系的逐渐完善，酿酒技术的进步以及四川省白酒业的壮大发展，特别是四川省委、省政府提出打造长江上游名酒经济带、“中国白酒 金三角”的战略目标，需要填补四川省白酒行业小曲清香型转于cnwinenews.com白酒标准的空白。

8月18日，《华夏酒报》记者专访了法国劳兰·皮尔酒园园主劳兰·皮尔，向其咨询了酒庄建设方面的经验。 　　酒庄要有特色

据《华夏酒报》记者了解，本届糖酒会最大的亮点是：精心组织、精细布展、文明交易、效果明显。记者在现场看到，山东主流酒类企业悉数参展，尤其是白酒8 大集团表现突出，在莱芜主要街道，古贝春、景芝、兰陵、扳倒井、孔府家、泰山生力源等企业的巨幅广告和过街门楼耀人眼目，来源中国酒业新闻网莱芜本地和周 边企业更不示弱，绵延数公里的巨幅广告和流动车队给夏日的莱芜更增加了热烈的气氛。